每 100 克
| 水 (克 ) | 65.13 |
| 热量 (大卡 ) | 201.0 |
| 热量 (千焦 ) | 841.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.14 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.97 |
| 灰份 (克 ) | 0.78 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.98 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 146.0 |
| 钾 (毫克 ) | 167.0 |
| 钠 (毫克 ) | 63.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.14 |
| 铜 (毫克 ) | 0.044 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 21.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.041 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.112 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.935 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.535 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.27 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 29.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 29.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 96.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.8 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.08 |
| 16:0 (克 ) | 2.07 |
| 18:0 (克 ) | 0.56 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.92 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.53 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.23 |
| 20:1 (克 ) | 0.11 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.12 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.83 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 74.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.294 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.084 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.316 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.91 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.142 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.699 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.347 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.019 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.848 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.273 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.629 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.774 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.509 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.33 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.835 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.629 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.238 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.919 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |